Ziegen auf der Alm

Tränke   

Nach Hause zum Melken


Verkauf von Käse

Wir produzieren Käse aus Ziegenmilch. Die verwendete Milch kommt ausschließlich aus unserem Betrieb und wird nach jedem Melken roh verarbeitet. Wir erzeugen verschiedene Käsesorten mit unterschiedlich langer Reifung ohne Verwendung von technologischen Hilfsmitteln, mit Ausnahme von Lab: frischer Caprino, Formaggella, Kräuterkäse, Grignone...

Die Produktion erfolgt jahreszeitlich bedingt, wie auf jeder Alm, von April bis Oktober.

Sie können unsere Produkte direkt in unserem eigenen Geschäfte erwerben. Während des Produktionszeitraumes haben wir täglich von Dienstag bis Sonntag geöffnet. Montags haben wir geschlossen.