Pascolo in alpeggio

Abbeverata

Si rientra per la mungitura...


Vendita formaggi biologici

L'azienda produce formaggi biologici di latte caprino. Il latte utilizzato è di provenienza totalmente aziendale e viene lavorato crudo a seguito di ogni mungitura. 
Produciamo formaggi a paste differenti con vari tempi di stagionatura, senza l’utilizzo di coadiuvanti tecnologici ad esclusione del caglio: il caprino fresco, la formaggella, i formaggi alle erbe, il Grignone…
La produzione è stagionale come in ogni alpeggio, e va da aprile a ottobre.
Il prodotto è biologico e sottoposto al regime di controllo secondo l’art.29, par.1 del Reg. CE 834/07, organismo di controllo per l’agricoltura biologica SIDEL CAB SpA IT-BIO-012, n. op. CO-01225.
Potete acquistare i nostri prodotti presso lo spaccio aziendale, aperto dal martedì alla domenica durante il periodo di produzione. 
Siamo chiusi il lunedì.